Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 0,375L BIO sciaccarellu war hier vor allem Stillwein

war hier vor allem Stillwein zuhause

Kreide und ein Hauch Brioche von der langen Hefereife

einem Hauch Hefe und einer feinen mineralischen Note nach feuchtem Stein

Huehnerfrikassee mit Morcheln

Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 0,375L BIO sciaccarellu war hier vor allem StillweinMalvasia delle Lipari Passito ein Swein von den olischen Inseln, einer der seltensten und traditionsreichsten Dessertweine Italiens. Tenuta di Castellaro auf Lipari erzeugt diesen Passito aus Malvasia und Korinthianki, biozertifiziert, auf vulkanischem Boden. Die 375ml Flasche ist das richtige Format: ein Nektar, von dem man kleine Schlucke nimmt. Die Trauben werden auf Matten in der sizilianischen Sonne getrocknet (Passito Methode), was Zucker und